ひとさしゆびのむこう（ver.Lefthands-Hit'

キン肉マンの話でもないけど、

お昼に食べる物があんまりなくて
ふと見るとパンがあり卵があり。

そうだ卵サンドにでもしようって事で
変り種のレシピでもないか検索。

普段は単体で牛乳はあまり取らず。
だいたいパンを食べる時や
ヨーグルトを買ってきて緩く溶く時にしか
牛乳を摂取する機会がないので
間みて時折パン食にはすることにしています。

まぁ日本人の体には牛乳の栄養を吸収出来る人が
ほとんどいないらしいので、牛乳単体で飲んでも
実際は意味の薄い飲み物ではあるのですが。
自分は好きなのでたまに飲みたくはなります。
中学の時は日に一本とかいう人種と同じ様に飲んでました。

でも最近は勢いで飲めなくなったので
逆に牛乳飲むためにパン食べる～となります。
成人超えてからなんかお腹に入れてからじゃないと
お腹壊すようになったもんで。

他には安っぽくて笑われてしまうでしょうけども
お茶にビタミン水や紅茶に牛乳ひと垂らし。

香り付けする事でたまに気分を変えて飲めるので
こういうの好きなのですよね。

ヨーグルトも固形もおいしいけどペーストにした方が
香りが活性されてるような気がするのでガンガンに混ぜます。

でまぁ
色々と調べてみると特に変わったものは見られなかったけど
結構ゆで卵の作り方も色々バリエーションあるんですね。

その中で少し半信半疑だったやつで今回は作ってみました。

下から２cmほどのお湯を引いて沸騰させてから卵投入。
３分茹で上げて火を止め、１３～５分余熱で仕上げる。

これだけ。

知ってる知識ではたっぷりのお湯で～、だったので
あまりにも簡単すぎてなんだか怪しく。
でもまぁ電子レンジのやつより不安はないので
とりあえず実行する事に。

でも沸騰してから卵入れると温度差で殻割れちまうんじゃないかと
思ったけど、水が少ないので水圧がかからない？せいか
全然余裕でグツグツと耐えていました。

なんとなく３分より少し早く火を切り
余熱での蒸らしも１３分弱と最短で進め
取り出し水で完全に熱とりしました。

ここまでで作業時間熱冷ましまで入れて
トータル１７分ちょいくらい。
ガスは計５，６分程度の使用。結構ガス節約できた。

で、いざ割ってみるとこれがなかなかいい出来。

少しはやめに進めたので完全に固まるより気持ち
赤みを帯びた、でも半熟とかまでならない程度で
かなり自分好みの仕上がりでした。

書いてる人は一度だまされたと思ってやってみて
ってあったけど、予想以上に満足いく結果です。

時間は少しかかるけどカップ麺感覚のお手軽さで出来ますね。

気が向いたらぜひ、とオススメします。

ツレが今食べたい気分MAXな季節らしく休み毎に連れてかれます。
終日横になっているのでいつもこんな感じで
体を動かす機会にはなります。

が、日々安静に努めている人間にはラーメンは
いささかヘビーなもので、みるみる太っていって
ちょっと辛くもあり。。。

それはそれでまぁ置いといて。

近県の所をちょこちょこ入りいいとこないか物色。

基本はとんこつがいいというので、
少し調べてはめぼしい所探して向かうんですけど
ラーメン関係の情報ってPCで調べているとだいたい
掲示板とか荒れて見てて気分が悪くなる。

個人で極端に好みが別れ、その数も豊富なのだから
意見は膨大に割れて当然なのが前提なのに
無駄に煽る必要はないんじゃないだろうか。

てな感じで、自分はどちらかというと今は
安い回転寿司食べたいんだけどな
な、お腹の季節を抑えながらラーメンを検索。

ツレはごちそう系の濃い目のラーメンが好きといっているので
なるべくそういった所を見てみる。

自分はあっさりな居酒屋ラーメンや
ちゃんと安い値段の範囲でサッと食べきれるのが好き。
あと個人的なこだわりで、チャーハンのある所では
必ずチャーハンも頼む。

チャーハンうまい所は自分の好きな感じのラーメン置いてる所が
多いかなっていう感じがある。

別によく言われるパラパラじゃなくてもよくて
すごい量の多いチャーハン。
すごい具だくさんのチャーハン。
レタスとかいろいろ取り込んでるチャーハン。
ほとんど具のない卵だけに近いチャーハン。

具材の選別やカットの仕方、醤油か塩だけなのか等の味付け。
卵は均一に混ぜる派か油たっぷり使ってボリューム出すかや
先にも言ったパラパラベタベタ具合なんかで
店のある程度のベースの技量も見える時もあるけど
それはそれでおいておいて。

ラーメン屋でチャーハン出してる所は
それぞれご主人の色んな方向性が見えてくるので
そういった楽しさも感じてます。

量の多い所は昔で言うドライブインのような
ドライバーが多く立ち寄るような立地で、
昔ながらのご夫婦や食堂的におばちゃんたちが多く
たくさん食わせるサービスなんだろう。
ラーメンも大味なのが多く地味ながら
ハラ一杯食べられる気持ちもいっぱいになれる店
という所が多いかな。

コンビニの出現から、もうだいぶ見かけなくなってきたけど。
少しさみしいですよね。

とまぁそんな感じでチャーハンはあれば外せない人間です。

チャーシューに関してはツレは単独で味のバッチリついた
脂身とかトゥルっトゥルの肉厚なごちそうチャーシューが好きで、

自分はほぼ味の抜けたラーメンスープに勝つほどの味を持たない
あくまでスープの中のひとつの具にすぎない存在程度の
食感専用部隊である簡素な焼き豚系のヤツが好きで、
好みはわかれてます。

なので総合的にツレとはラーメンの感覚は正反対です。
だからといって別にケンカなんてするワケもなく。大人だし。

でも自分は食べ物自体に重きがあるので
いろんな所のを知る事が好きで楽しいので
とくに苦手なく、この小さなラーメン食べ歩きを楽しんでます。

どこが美味しいとかは変な方向になるとアレなので
敢えて言いませんが。

好きな種類でいえば大したこだわりないですが
居酒屋系のあっさり食べられるトンコツラーメン。
濃い目の卵太麺の醤油。
コゲの臭いが軽くする具沢山の濃い目の味噌。
辛味白髪ねぎ山盛りのミソラーメン。
流行のコストダウンな量産型とんこつミックス。

醤油とミソは具が大目なごちそうラーメン
とんこつだと簡素な安いラーメン

あと基本で白髪ネギが浮いてると大喜びですが
身のある青ネギがパラッとかかってるのを
シャリシャリ食べるのも大好きです。

麺は極細はｘで中太で茹では普通が好きです。

硬麺だとスープ絡まない店が意外と多いように感じて。
製麺所がコストダウンになんか混ぜ物してるのか
昔の粉独特の美味しさを味わえる所が少なく
わりと麺の粉の臭いと味が強すぎで結構歯に付く所が多いので
かなり前から茹では普通でお願いするようにしてます。

なんとなく硬麺！でみんな頼んでるし。
な日本人特有の横並びな思考はひとまず隅っこにどけつつ。

それに実際食べるのにそんな時間かからないしってトコで。

なのでそれならその店のベストで食べようって思ったワケです。

これだけはダメという苦手でいえば。

ソーキソバ系のおいしさがイマイチ分からないのと
ラーメンの具に煮ただけのキャベツ乗っけるのはNGです。

緑緑してちゃんとパリッと歯ごたえのある仕上げの
キャベツのっかってる野菜ラーメンは分かるのだけど、
出汁で煮たワケでもなく
水でぶよぶよに膨れた黄色いキャベツが乗っかってるのは
見るだけで食欲を無くします。

煮られてブヨブヨなので具としてスープに絡まるどころか
余計な水分でスープを薄めるだけの邪魔な存在。
頑張ってスープ絡めるように食べてもグチャッとしたスジっ気。
味も歯応えもなく、ダレたキャベツの繊維感しかない。

煮キャベツは見た目ボリューム出て単純な思考の人は
お得感が出て思惑通り惑わされて、視覚的情報の味覚で
ウメー！なんて言っちゃうのかもしれないけど、
スープを単純にマズくするだけの要因なので
ラーメンの具材としては、これだけはありえない存在。

とりあえずどうしてもラーメンに
キャベツを具材に出したいのなら
今の時期は中早生やそろそろ早生が主流だろうけど
ちゃんと年中寒玉仕入れてくらいはやって欲しい。

定期診断行って来ました。

休み始めてそろそろ完全に一年たつのですけど今現在でも
何もない状態で軽い痛みがある現状です。

しかしいつも通りある程度病状報告し軽い稼動確認したあと
申請に必要な書類を書いて貰おうとお医者さんにお願いすると
アレ？まだ復職してないの？と言われました。

ちょっとショックでした。

そりゃ一年といえば結構な期間です。

自分の過去負った大きな事故も入院生活は三ヶ月でした。
これに関連した再入院で事後手術込みでも計４ヶ月半。

そういうのに比べればはるかに大量の時間を
療養に費やしている現状ですが、実際痛みはまだ引かず
腕を動かしても未だ明らかなケガとしての痛みが存在するので
とても連続した作業など出来ない状態です。

逆に言えば保険を受けられる期間は残りあと半年しかないので
それまでに本当に治せるかどうか不安でしかたがないのです。

ちょっと無理してで戻ってやはりまだ治ってなかった。
なんて事になると、もう数年こういう療養は利用できなくなるので。

単純な事故で入院とかあればどんなケガか実にわかり易い。

しかし完全に壊れてから更に八ヶ月間。

痛みがなくなる程痺れ、地味にしかし加速度的に壊れていった両肩。
目に見えないケガ。耳にも説明しづらいケガ。

通常より厳しい労働体制で壊れっぱなしで八ヶ月無茶させてきた上に
結果頚椎やっているので１年程度ではなかなか難しいと
念のため他のトコで受けた先生にもそう言われた事や
会社の部長にもちゃんと了承を取っていると何度も何度も
通達していたのにいまさらまたこんな事言われるなんて。

単にもう書類書くのがめんどうなだけなんだろうけど。

実際家族や友人会社関係の人たちからもいい加減まだなの？
な視線をちょいちょい投げている状況は普通に把握してる。

やはり残念ながらこういう状態が一番悔しいのが本人だという所には
人間思い至れないものなんだろうなと感じる。
誰も自分の事で精一杯だからしかたのない事なのは分かってる。

でも本気で体ブッ壊れる程やった事のない人間ほど
短絡的に、えらくお休み出来ていいですね？　
というふうに思うだろう。　

一日のほとんどを痛みに耐え。
寝返ると疼き、眠る事もままならず
ただ四六時中天井をずっと見上げ
積み重なる医療費とジリジリと減る貯金に悩まされる

そんな事が休息だと言うのなら
そんなものどうぞあんたにくれてやるよ。

他人の妬み嫉みばかりに終始している人間は
そもそも自分が全力で事に当たっていないから
人の事ばかりに目が行き、気になるワケで。

そういう人種が言ってくる現場の他者への意見は
かならず最後に「私はこんなにちゃんとしているのに」
と末尾に括弧書きでつける事が出来る論調になっている。

つまり結局相手の事より自分の事を言いたい人。

そういう人種の意見は単純に価値もなく、くだらなくわかり易いので
基本無視しているけど、やはり世間体で言えば負い目はある。

リハビリ行くとよく見かける
病院なのにやたら元気で大きな声で爆笑しているオッサン
腰と足が全部悪いといいながら素早くシャンシャン歩けるオッサン。
リハビリ前は痛い痛い言いながら終わるとずっと話込んで邪魔なばあさん。
腰に電気つけながら看護婦に色目つかってるジジイ。

ただ大げさな人間が病院施設に存在するのは確実な現状、
こういう人間のせいで本当の病人はいつも、
よりイヤな目にあう。

でも負けない。負けるわけにはいかないから。