最近ご無沙汰気味の<お豆腐探検隊>
ちょっと前にGETしたものですが、
久々に紹介記事をアップしますね。(^-^)/
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もはや新小岩では<定番>になったと言うか、
定着した感のある豆腐専門店「茂蔵」
そこの定番商品
<茂たま(枝まめ)>

キュートなタマゴ型で、カワイいでしょ?
じつはこれで2個バック。
開くと・・・・・・・
ワケの分かるような?分からないような?
ビミョーな空気の英文が印字されています。

写真ではニュアンスが伝わりにくいですが、
ほんのり緑色が入っています。
そして注意書きに、
「スプーンですくってお召し上がり下さい」
さらに・・・・
「みそ汁や鍋物に入れないで下さい」
との但し書きが・・・・・・・
お、お豆腐のくせに生意気な奴!!!!
きっと、
大切に大切に育てられた<箱入り娘>なのでしょう?
そんな娘の柔肌を守って(?)、
容器の上にピッチリと密着していているフタを
ベリベリとちょっと乱暴にめくると・・・・・
プルプルと震える繊細な中身が露わになります。
その無防備な状態に無造作にスプーンを差し込んで、
一口すくい取り、
口に含むと、そう、
なめらかプリンみたいな<トロケル食感>と
ほのかな甘みが広がります。
さらにかすかな枝豆の風味が・・・・
・・・・・・・・風味が・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・
・・・・ん?
あまり、枝豆の風味はしないような気がします????
どちらかというと、
彩りのバリエーションの要素が強いようですね?(^_^;)
水分量が多い仕上がりになっているのはすぐ分かります。
注意書きの内容にも納得しました。
たぶん熱湯の中で煮込んだら、
煮崩れどころか、溶けてなくなりそうです。(^_^;)(笑)
これは、<注意書き>に従っていただきましょうね。(^O^)
舌触りと喉ごしのなめらかさは保証できるので、
そういう食感が好きなヒトには、花丸付きでオススメです。
ある程度しっかりした味と食感を求めるヒトは、
あえて買わなくてもいいかもしれないです。
今回はそんな感じの一品でした。
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ちなみに、合わせたお酒は、
去年ねこのめさんとお会いしたときに頂いた
<越路乃紅梅>

気に入ったので、お取り寄せしました。
飲み口が軽やかなので、今回の淡白なお豆腐とは
相性が良さそうかな?と思ったのです。(^O^)/
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ところで、今回の長岡出張(26・27日)で、
ねこのめさんと再会しました。
居酒屋で2時間ほどご一緒して、お話して散会にしましたが、
その後じつは、
ちょっとした笑える(?)ハプニングが!!!!(笑)
まあ、その内容は記事の本題とは関係ないので省略します。
その時頂いたお土産。
菊水<五郎八>+<かんずり>

<五郎八>は、度数の強い濁り酒。
けっこうしっかりした味です。
<かんずり>は、トウガラシベースにゆずの風味が効いた調味料。
ゆずこしょうにも通じるものがありますね?
ねこのめさんに用途を聞いたら・・・・・
教えてくれませんでした・・・・・(笑)

そして、
真季「終わりなき憂鬱(Blue) 」

ねこのめさんの追いかけるアーティスト<落合みつを>さんと、
よく共演している女性アーティストです。

































にINです。
















































で、





















